Silja Lättemäe

Hiidlased, saarlased ja teised mahetoodete sõbrad valisid Maalehe veebihääletuse lemmikuks Martin Vallikivi, kes peab oma piimakarjaga vapralt Hiiumaal vastu.

„Pean saarlastele tänulik olema, et nad piimale Hiiumaale ikka järele tulevad, sest meile on jäänud veel vaid kolm tootjat,“ ütles tiitli rahvapõllumees 2024 võitnud Martin Vallikivi, kes ise on ka üks viimastest selle saare piimarindel. Uskumatu, aga tõsi – 1990. aastail oli Hiiumaal üle 90 piimatootja, kes pidasid lehmi ja saatsid toorpiima tööstusele. Nüüd on pea kõik kadunud, nii järsku piimatootmise langust pole ükski teine maakond näinud.

Loe edasi: maaleht.delfi.ee, 30.10.2024