Silja Lättemäe

Eestimaa suurim mahepiima tootja Martin Vallikivi majandab Hiiumaal Taterma külas robotlüpsiga piimafarmis, toimetades majandusraskuste kiuste mahetootjana.

„Meie elame väga ilusas looduskaunis kohas, aga teiste jaoks on see ju täielik ääremaa,“ teatab hiidlasest põllumees Martin Vallikivi. Ääremaastumist on ta oma majandamises küllaga kogenud, kasvõi siis, kui vaja on vilja mandrile müüa – ükski firma naljalt nii kaugele saarele sellele koormale järele ei tule.

Vallikivi on suurim mahepiimatootja nii Hiiumaal kui ka mandril. Tema 230pealise lüpsikarja mahepiima ja -juustu saab igaüks maitsta, kui ostab ÖKO Mo Saaremaa tooteid. Nimelt läheb kogu Männaka OÜ piim praamiga Saaremaa piimatööstusele, pere on ka Saaremaa piimaühistu liige.

Loe edasi: maaleht.delfi.ee, 03.10.2024