Silja Lättemäe

Tallinnast pärit Airi Külvet on aastatega rajanud vanaisa tallu eeskujuliku lihaveisekasvatuse, asutanud MTÜ Liivimaa Lihaveis ja esindab tootjaid rahvusvahelistes ühendustes.

“See on vanaisa põlistalu, Pedja jõgi voolab õuest läbi ja see koht asustati juba 1684. aastal,” tutvustab Puutsa talu perenaine Airi Külvet ajaloolist talukohta uhkusega. Talumaja ühe palgi peale on dateeritud aastaarv 1856.

Tallinnas sündinud ja kasvanud Airi tuli Puutsa tallu pärast keskkooli lõpetamist 1995. aastal, sest eakas vanaisa ei jaksanud enam üksi lehmi pidada.

“Läksin talu kõrvalt Luuale metsanduskooli õppima, sõitsin igal hommikul sinise Žiguliga kooli ja viisin ka piima meiereisse,” meenutas Airi. Igal varahommikul enne koolipäeva lüpsis ta lehmi ja müüs kohupiima ka kooliõpetajatele.

Loe edasi: maaleht.delfi.ee, 23.07.2020